板栗焖仔鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

板栗 ：200g

辅料

具体步骤

1. 母鸡宰杀治净后，将整鸡剖成两半，把胸翅部位剁成6块，其他部位剁成3厘米见方的块。

2. 板栗砍成十字形，放入旺火沸水中煮5分钟，取出脱壳。

3. 炒锅置旺火上，下芝麻油烧至七成热，放入鸡块炸约3分钟，起锅沥油。

4. 原炒锅再置旺火上，倒入鸡块和板栗，加入鸡汤、精盐、酱油、白糖，盖上锅盖，焖约2分钟，移锅至小火上续焖10分钟，待鸡肉松软，板栗粉糯时，再加猪油、味精、蒜白炒匀。