准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
酸梅汁 :
300公克洛神花 :
30公克蒟蒻
果冻粉 :
15公克细砂糖 :
50公克白
巧克力 :
30公克 辅料
具体步骤
1. 酸梅汁加热,加入洛神花煮15分钟放凉备用。
2. 蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合,倒入作法1的酸梅汁中拌匀,以小火加热,煮至砂糖与果冻粉完全溶解即可熄火。
3. 趁热倒入模型中,待冷却后扣出备用。
4. 将白巧克力切成细碎,隔水加热至50℃融化,趁温热时,利用挤花袋在扣出的酸梅果冻上装饰,这样就成为表达心意的最佳礼物了