平补羊肉炉怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 将中药材用米酒入锅中浸泡10分钟，加入水将中药先熬煮20分后备用。

2. 将羊肉切块洗净，连姜2片、葱段放入滚水中汆烫除去血水，捞出后再用冷水洗净，备用。

3. 萝卜洗净带皮切成小滚刀块，姜片切成丝，备用。

4. 将作法2和3放入作法1的锅中，先以大火煮沸后，撇去浮沫，改小火慢煨2小时，至肉熟烂，起锅前放入枸杞，略调味即可。