![十全大补羊肉炉怎么做好吃又简单]( "十全大补羊肉炉怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
药材 ：
1钱 红枣 ：
2钱 枸杞 ：
1钱淮山 ：
1钱熟地 ：
1/2钱人蔘鬚 ：
1钱 杜仲 ：
1钱川芎 ：
1钱金线莲 ：
2钱材料 ：
600公克水 ：
600㏄沙拉油 ：
10㏄老姜 ：
75公克葱 ：
2支盐 ：
1小匙糖 ：
1/2小匙料理米酒 ：
5大匙黄豆瓣酱 ：
2大匙 辅料
具体步骤
1. 老姜洗净切小片；葱切小段备用。
2. 羊腩洗净剁成小块状，放入滚水中汆烫约2～3分钟即可取出备用。
3. 取一中华锅，将锅烧热后倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的葱段和姜片爆香，再加入600㏄的水及所有药材、调味料及作法2的羊腩，先用大火焖煮成水滚后，再转小火慢炖1小时即可。
