美味的凉拌黄花怎么做好吃又简单
一道美味的凉拌黄花在炎热的夏季，简直是一道不可多得美味佳肴。记得小时候，奶奶家门口的空地上种着黄花，做法简单的凉拌黄花承载着小时候的记忆。黄花口感清脆不管是用来凉拌，还是用来煮都十分好吃，个人十分喜欢凉拌，这样吃最爽口。
主料
黄花菜 ：50黄瓜 ：一个
胡萝卜 ：一个
辅料
姜 ：适量蒜 ：适量
具体步骤
1. 先将黄花菜用清水泡半个小时左右
2. 把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用，将青瓜胡萝卜切丝。
3. .锅内加入适量清水煮沸，加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟
4. 将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中
5. 再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中
6. 加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头
7. 用油煎一下生的耗油
8. 关小火倒入酱油
9. 把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内，把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入.迅速拌匀
10. .最后加点香芝麻油和白醋拌匀，因人而异可适当再加些其它配料
