美味的宝塔笋炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

春风一吹，春雨一下，万物复苏。笋子又从土里冒出来啦。吃了一个冬天的青椒炒肉咋们来换点新鲜的，来点宝塔笋炒肉。笋很香很脆，有点春天的味道。喜欢吃肉的人都喜欢换着花样吃肉。主妇们，不要怕，学起来吧，简单又美味。又是一道拿手的家常菜！

主料

宝塔笋 ：500
猪肉 ：200
耳子 ：20

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
豆瓣 ：适量

具体步骤

宝塔笋肉耳子备好

在切片

锅中水烧开到入笋子煮

煮时不盖盖子让苦味散出，大概五分钟水色变黄捞出

捞出放清水里泡一下

在捞出沥干水份

锅中到油爆香姜蒜

在放肉炒变色

一勺郫县豆瓣炒香

加入笋孑炒

加耳子炒二分钟放鸡精盐

装盘我加了几片胡萝卜

成品