好吃的豆腐鱼 怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

主料

龙头鱼 ：适量

辅料

豆腐 ：适量

具体步骤

龙头鱼改刀成长宽各4厘米的厚片，用盐、味精、白酒、胡椒粉、葱姜腌渍入味待用。

取锅，倒入色拉汕加热，待油温到七成热，倒入锅巴、拍淀粉的龙头负，烧熟、炸脆、

捞出装盘(锅巴放下面，龙头鱼放上面)。另起油锅，加入果酱、沙司、柠檬汁、白糖、白醋等调料，炒匀，勾芡、淋明油、浇在龙头鱼上即可。