特色豌炸面怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豌炸面主要是以豌豆和杂酱为原料，和营养丰富的胡萝卜、新鲜的肉类所搭配，味美十足。豌豆色泽鲜量，清香软糯。面条劲道十足。二者配以杂酱的美味香甜，给人提供丰富的蛋白质和维生素、矿物质、微量元素等等。豌炸面是重庆的一种特色美食， 老幼皆宜。

主料

豌豆 ：2把
胡萝卜 ：1根
面条 ：2两
肉 ：半斤

辅料

盐 ：0.5勺
糖 ：0.25勺
油 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

.豌豆头天晚上泡起。

第二天了。把豌豆放入电压力锅。加适量盐，煮熟。

胡萝卜插丝。

.肉剁碎。

锅里放油，加入适量料酒炒肉末，炒出油。加适量酱油。

加入胡萝卜，翻炒熟。加入适量盐。糖，出锅。

另起一锅水，煮面。煮好捞出。

把煮好的豌豆和肉酱，铺在面上即可。