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简单的芹菜猪肉包怎么做好吃又简单

简单的芹菜猪肉包怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时

主料

芹菜 :100
猪肉末 :200
面粉300
水 :160

辅料

酵母 :3
鸡精 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
鲜味生抽 :适量

具体步骤

简单的芹菜猪肉包怎么做好吃又简单 第2张

1.芹菜切碎

简单的芹菜猪肉包怎么做好吃又简单 第3张

2.与猪肉末拌匀,加适量盐,鸡精,料酒,生抽调好味放半小时以上

简单的芹菜猪肉包怎么做好吃又简单 第4张

3.揉好面放温暖处发至两倍大

简单的芹菜猪肉包怎么做好吃又简单 第5张

4.约一小时后,发好的面团排气醒发

简单的芹菜猪肉包怎么做好吃又简单 第6张

5.桌面上撒适量手粉(就是高筯面粉)面团分成25克每个小面团搓圆压扁

简单的芹菜猪肉包怎么做好吃又简单 第7张

6.擀面杖压成薄圆片

简单的芹菜猪肉包怎么做好吃又简单 第8张

7.放适量肉馅包好

简单的芹菜猪肉包怎么做好吃又简单 第9张

8.放蒸架上二次发酵半小时,底下放温水

简单的芹菜猪肉包怎么做好吃又简单 第10张

9.大火蒸25分钟后闷3分钟开盖

简单的芹菜猪肉包怎么做好吃又简单 第11张

10.还不错,这回没有粘破底

烹饪技巧

纱布要铺两层,完全打湿,才不会粘底,单层的很快就烘干了