简单的芹菜猪肉包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

芹菜 ：100
猪肉末 ：200
面粉 ：300
水 ：160

辅料

酵母 ：3
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
鲜味生抽 ：适量

具体步骤

1.芹菜切碎

2.与猪肉末拌匀，加适量盐，鸡精，料酒，生抽调好味放半小时以上

3.揉好面放温暖处发至两倍大

4.约一小时后，发好的面团排气醒发

5.桌面上撒适量手粉（就是高筯面粉）面团分成25克每个小面团搓圆压扁

6.擀面杖压成薄圆片

7.放适量肉馅包好

8.放蒸架上二次发酵半小时，底下放温水

9.大火蒸25分钟后闷3分钟开盖

10.还不错，这回没有粘破底

烹饪技巧

纱布要铺两层，完全打湿，才不会粘底，单层的很快就烘干了