美味的汤面菜饺怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

汤面菜饺这道美食，作为一种备受北方人热爱的佳肴，不仅制作简单而且味道鲜美营养丰富。所需要的食材主要为汤面、白面、五花肉、大白菜。白面采用新鲜的小麦精心制作而成，所制作的美食口感松软，美味可口，搭配上美味的五花肉以及大白菜，令人垂悬欲滴。

主料

汤面 ：300
白面 ：300

辅料

胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
五花肉 ：500
葱 ：适量
香油 ：适量
大白菜 ：1000
香菜 ：适量
生抽 ：适量
小海米 ：适量

具体步骤

1.准备好白面和汤面

2.加入适量的水合成面团，醒30分钟

3.大白菜用刀切成细丝，用开水焯一下，用清水冲凉剁成馅，团成团挤干水分备用

4.五花肉剁成肉馅

5.加入香菜，葱，料酒，生抽，胡椒粉，香油，盐，拌匀

6.加入白菜馅和小海米拌匀

7.面醒好后，分成30克左右一个的小面团，擀成面皮

8.包入适量的馅料

9.包成菜饺子

10.蒸锅盖帘用刷子刷上一层薄薄的油，这样就不会粘低

11.菜饺子均匀的放入蒸锅，大火蒸15分钟即可

12.成品。开吃吧

13.成品图

烹饪技巧

1：和面的时候要把汤面和白面揉匀，尽量多揉一会。2：焯白菜的时候不用焯太久，用开水过一下就可以。3：蒸的时间不要太长，影响口感。