清炒菜苔怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

菜苔既能帮助身体机能提高抵抗力，也能维持人体细胞结构的正常代谢。对于孕妇而言，还能增强母体抵抗力，让胎儿迅速成长，但是注意，在挑选菜苔的时候宜挑选断面没有白心，看起来是半透明的淡绿色。这样才能保障其营养价值，在制作过程也应该把握火候，避免其中的营养成分流失。是不是很想动手做一做呢？

主料

菜苔 ：450g
独蒜头 ：1个

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备好菜苔和独蒜

2.菜苔摘好洗净、独蒜去皮切片

3.炒锅放油，放入蒜瓣爆香

4.放入菜苔

5.翻炒至菜苔全熟如图。放入盐和鸡精调味

6.装盘。清炒菜苔完成！

烹饪技巧

这个季节的菜苔很新鲜，全株都好吃，买一把一点不浪费。炒至最后再放盐，出水很少。