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可口的熊猫饼干怎么做好吃又简单

可口的熊猫饼干怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:2小时

主料

低筋面粉 :160
无盐黄油 :80
鸡蛋25

辅料

糖粉 :65
可可粉 :5
抹茶粉 :5
玉米淀粉 :10

具体步骤

可口的熊猫饼干怎么做好吃又简单 第2张

1.称量好黄油面团所需的各种材料。

可口的熊猫饼干怎么做好吃又简单 第3张

2.黄油软化加入糖粉。

可口的熊猫饼干怎么做好吃又简单 第4张

3.黄油打发至松软体积变大颜色变浅。

可口的熊猫饼干怎么做好吃又简单 第5张

4.加入蛋液继续打发至蛋液和黄油充分融合。

可口的熊猫饼干怎么做好吃又简单 第6张

5.黄油中加入筛好的低筋面粉。

可口的熊猫饼干怎么做好吃又简单 第7张

6.用橡皮刮刀切拌均匀。

可口的熊猫饼干怎么做好吃又简单 第8张

7.拌好后放在保鲜膜中揉成型。黄油放在保鲜膜好操作!

可口的熊猫饼干怎么做好吃又简单 第9张

8.基础黄油面团分成70克,115克和125克三份,分别对应的配好可可粉,玉米淀粉和抹茶粉。

可口的熊猫饼干怎么做好吃又简单 第10张

9.三种黄油面团分别加入三种粉,搓搽均匀合成三色面团。第一份可可面团分成10克一份,15克四份。10克的做鼻子,15克做眼睛。第二份抹茶面团分成13克一份,127克一份;第三份原味面团分成16克一份,40克一份和69克一份。

可口的熊猫饼干怎么做好吃又简单 第11张

10.每个面团搓成条,一定要均匀。每条长度为20cm。

可口的熊猫饼干怎么做好吃又简单 第12张

11.40克的原味面团按扁平。

可口的熊猫饼干怎么做好吃又简单 第13张

12.10克的可可鼻子面团放在按扁的原味面团中间。

可口的熊猫饼干怎么做好吃又简单 第14张

13.16克的原味面团按扁包在鼻子上。

可口的熊猫饼干怎么做好吃又简单 第15张

14.两条15克的可可眼睛面团稍按扁按在鼻子两边。

可口的熊猫饼干怎么做好吃又简单 第16张

15.剩下的原味面团包裹在外层。

可口的熊猫饼干怎么做好吃又简单 第17张

16.面团顶部放上一块按扁的13克抹茶面团。

可口的熊猫饼干怎么做好吃又简单 第18张

17.两条滚圆的15克可可面团放在抹茶面团的两边;剩下的抹茶面团擀开,擀平。

可口的熊猫饼干怎么做好吃又简单 第19张

18.抹茶面团包裹在最外面,套上保鲜膜放冰箱冷冻室大概20分钟冻硬。

可口的熊猫饼干怎么做好吃又简单 第20张

19.冻硬的面团用刀切开,每片厚度为5MM。

可口的熊猫饼干怎么做好吃又简单 第21张

20.烤箱预热165度,烤20分钟即可。

可口的熊猫饼干怎么做好吃又简单 第22张

21.一共烤了两炉,四十块饼干。

烹饪技巧

精确的称量各种材料,面团整形到位,这款可爱的饼干就会在你的手中诞生哦,就如同儿时的扭橡皮泥一样有趣,更有魅力的是,除了制作的乐趣,你还可以和朋友们一起分享美味哦。