山药酥饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

山药酥饼是一道经典的小吃，制作方法简单，烤制过后的山药酥饼，颜色金黄，口感酥脆，烤制后的山药有淡淡的清香，口感香甜，吃起来带点香脆。山药有健脾养胃的功效，因口感香脆清甜深受大众的喜爱，在享受美味的时候也可以达到养生。

主料

鸡蛋 ：1个
黄油 ：30g
山药 ：200g
面粉 ：200g
黑芝麻 ：10g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.将面粉加入黄油揉成面团，盖上保鲜膜静置松弛20分钟

2.将面粉、盐加水和成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟松弛，然后擀成饼

3.放入油酥面团包起来，分成几小块

4.取一块擀成饼

5.山药微波炉里高火5分钟蒸熟，放入搅拌机里搅拌成泥备用

6.放入山药泥

7.包好

8.刷上全蛋液，沾上少许黑芝麻，放入预热120度的烤箱烤15分钟

烹饪技巧

山药先用微波炉高火蒸5分钟