多吃也不胖的蘑菇餐－怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉 ：200G
杏鲍菇 ：100G

辅料

青蒜 ：10
姜蒜 ：5
糖 ：5
鸡精 ：5
盐 ：适量
红椒 ：10
淀粉 ：10
香油 ：5ml
油 ：适量
料酒 ：10ml
胡椒粉 ：5
生抽 ：10ml

具体步骤

1.原材料洗净备用

2.杏鲍菇洗净切片、红椒切斜圈、青蒜切斜片

3.瘦肉切丝，加姜蒜末、料酒、胡椒粉和淀粉拌匀略腌

4.锅中放底油，八成热时下肉丝迅速划散，变白后盛出备用,锅中再加入少量油，下红椒和杏鲍菇煸软,加入肉丝同炒，加入盐、生抽、少量的白糖翻炒,下入青蒜后加入鸡精和香油即可出锅

烹饪技巧

经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量,且有明显的降血压作用,对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用，并能提高人体免疫力，增强人体抗病治病能力。因此，杏鲍菇被称为新世纪理想的健康食品。