好吃的豆渣紫薯肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

豆渣是什么呢，其实啊他就是豆豆磨出来时候本来要被丢掉的那部分啦。全球每年被丢掉的豆渣就有不少呢，别看它是要被丢掉，其实它的用处和营养价值可高着呢一点都不比豆浆差，用处也是多种多样的，今天这个豆渣紫薯肉丸味道很不错的。

主料

豆渣 ：180

辅料

姜末 ：一撮
紫薯丁 ：50
葱花 ：一撮
油 ：一勺
盐 ：一撮
肉末 ：90

具体步骤

1.豆渣的粗纤维很多，但是口感不太好，把它加进丸子里吧，松松软软的，加了紫薯和肉末，在外观上更能吸引小朋友哦！

2.紫薯泥加上豆渣、肉末、姜末、盐

3.紫薯泥加上豆渣、肉末、姜末、盐

4.揉成丸子

5.水烧热，把丸子放进去

6.水烧热，把丸子放进去

7.丸子浮起来，放入适量葱花即可

烹饪技巧

1、丸子浮起来，放入适量葱花即可。