诱人的凉粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

凉粉 ：500
二荆条 ：300

辅料

蒜泥 ：20
醋 ：适量
酱油 ：适量
食盐 ：适量
辣椒油 ：适量
小葱 ：30

具体步骤

1.二荆条洗净备用

2.把二荆条切成很细的辣椒碎

3.锅里面先不要放油，把切碎的辣椒放入锅里面翻炒，炒出有一点点糊味，倒入比适量食用油，接着翻炒。炒四分钟后，加上豆豉。把豆豉的香味炒出来，放入适量食盐即可。如果觉得太辣，可以放入适量醋，可以减少一些辣味。

4.葱去掉老叶，根，洗净备用

5.葱切成葱花备用

6.凉粉打成条状，太小可以根据自己喜好来。

7.放入蒜泥，葱花，食盐

8.接着放入我们刚刚炒好的辣椒，放入适量食盐，醋，等调味即可。

烹饪技巧

凉粉可以市场买来，也可以买来豌豆粉或者红薯粉自制。