美味酸溜土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

酸酸甜甜的口感让人回味无穷，尤其是搭配着一碗香喷喷的米饭食用更是美不胜收呢，酸溜土豆丝是一道制作工艺极其简单快捷容易操作的美食小吃。而且色泽鲜亮诱人，让人看着就有胃口。喜爱美食小吃的朋友赶快行动起来参照以下步骤试试吧。

主料

土豆 ：1个

辅料

陈醋 ：10ml
葱花 ：少许
味精 ：2
油 ：适量
盐 ：5

具体步骤

1.土豆刨成丝，在清水中浸泡10分钟。

2.在流动的水下反复用手抓洗浸泡过的土豆丝，目的是去除淀粉。然后沥干水分。

3.锅内热油，下土豆丝快速翻炒至土豆丝变成透明时，加入盐、陈醋继续翻炒几下后，加入味精调味即可。

4.装盘，撒上葱花。酸酸脆脆，超级爽口的土豆丝下饭又下酒。

烹饪技巧

土豆丝一定要把淀粉清洗干净。不然就会影响它的清脆了。