美味的辣炒河虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

河虾 ：300

辅料

干辣椒 ：5个
辣椒油 ：适量
蒜蓉 ：5
香菜 ：2棵
盐 ：适量
红酒 ：适量
油 ：适量
姜米 ：5

具体步骤

1.河虾剪去虾脚虾须洗净沥干水；干辣椒斜切成小圈；香菜只取硬梗，切成小段。

2.坐锅热油，下干辣椒、蒜蓉、姜米煸香，加大火力，下河虾翻炒。

3.倒红酒炒，加盐调味，最后放辣椒油增辣度（怕辣者免放）。

4.炒匀，装盘。

烹饪技巧

试试用红酒烧虾。不须放味精，虾本身就鲜。