凉拌卤香干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

凉拌卤香干这道小菜重点在于酱料的配制，不同的酱料做出来就会有不一样的味道，制作也很简单，湖南地区通常都是将蒜和香葱，还有姜丝剁碎放在碗里，加入盐、香油、辣椒油等拌匀，就可以直接吃了，当作凉菜和小吃都是非常不错的。

主料

青瓜 ：80g
卤豆腐干 ：300g

辅料

生抽 ：适量
油辣椒 ：适量
盐 ：适量
香醋 ：适量
花椒面 ：适量`
味精 ：适量
白糖 ：适量`
香油 ：适量
葱姜蒜 ：适量

具体步骤

1.准备好卤豆干

2.把豆干切成条

3.青瓜切丝

4.姜蒜切碎,葱切花放碗里

5.在碗里加入以上全部调料拌匀

6.把调味料淋在豆干上拌匀即可

烹饪技巧

不喜欢吃凉拌的也可炒来吃.味道都不错