黑蒜香芒冰淇淋的做法 黑蒜香芒冰淇淋怎么做

“小暑前后，是芒果最甜最好吃的季节，搭配清道本草黑蒜的浓郁果香，愈加美味。炎炎夏日，一杯清新可口的冰淇淋，让你在谈笑纳凉间，感受一份自然的香甜。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黑蒜香芒冰淇淋的做法步骤

• 1、第一步：制作芒果冰淇淋1、安佳淡奶油打至软性气泡
• 2、蛋黄加砂糖，兑温开水打至气泡
• 3、芒果肉加泥，不用加水
• 4、将以上三种食材混合，冰冻5小时
• 5、第二步：制作黑蒜Sauce1、黑蒜加水，搅拌机打碎
• 6、入锅加麦芽糖，小火熬制，从冒大泡变成冒小泡，关火
• 7、冰镇
• 8、最后，将冰淇淋挖球，浇上黑蒜Sauce即可。

小窍门

1、推荐使用120天熟成黑蒜，品质更佳，味道和口感也比较好，绵软香甜！