献给爱吃肉的吃货-黑椒排骨怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪小排 ：适量
黑胡椒汁 ：适量

辅料

西红柿 ：半个
姜 ：适量
葱 ：适量
洋葱 ：适量
花椒 ：适量
啤酒 ：适量
番茄酱 ：适量
黄油 ：适量
生粉 ：适量
糖 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1. 洗排骨。

2. 我拿水焯了下。然后洗净。倒入适量黑胡椒汁。少许啤酒。适量生粉。抓匀腌制十五分钟。

3. 排骨下锅前。倒入油。油热之后加入葱姜洋葱花椒炒香后盛出。翻炒排骨加入适量老抽，炒匀加水没过排骨，我加了糖。因为我口味偏甜。我觉得不喜欢糖的可以不放。加入西红柿。小火慢炖。

4. 待水烧到一半时。加入适量黑胡椒汁，番茄酱，翻炒匀后，在焖一会，待水快干时加入一小块黄油，后用大火收汁，喔了。

5. 我说不好各种调料的量。大家可以根据自己的口味酌情加减。因为手油乎乎的都没拍几张照。吃的时候沾点汁。味道好极了。哈哈。

烹饪技巧

这道菜纯属自由想象。有好建议的筒子欢迎留言。