简单鱼片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

鱼 ：1条

辅料

水 ：适量

具体步骤

1 将杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。

2 将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。

3 以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来，片好以后就是这个样子的！

4 将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半。

5 片好以后的鱼片就是这个样子的！