爱上美人鱼蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

美人鱼蛋糕，这是一个带点童话色彩的蛋糕，美人鱼伫立在蛋糕上，周边有许多装饰品，用适当的配料搭配，让人看起来食欲大增，蛋糕里面的奶油吃下去不腻，这种蛋糕深受小朋友的喜欢，喜欢做蛋糕的快来跟我一起学习这个蛋糕吧，操作详细，干净卫生。

主料

雪碧或蓝橙酒或锐澳蓝色 ： 250克
鱼胶粉 ： 10克
白巧克力 ： 适量
淡奶油 ： 500-600克

辅料

糖（放奶油里） ： 50-60克
八寸戚风圆或方形 ：一个
色素 ：蓝，绿，红

具体步骤

鱼胶粉用凉水浸泡，牙签沾蓝色素放雪碧里，调成湖水蓝，只需一点即可

2.蒸茄子的时候，切好韭菜段备用。

3.20分钟后茄子出锅，并压出水分---可用纱布包裹茄子压出水分。

4.加一层韭菜，撒一层盐。

5.放一层茄子，撒一层盐。

6.放一层韭菜，撒一层盐，可加辣椒末。

7.加一层茄子，撒一层盐，直到茄子和韭菜都码放完毕。

8.码完后盖保鲜膜，腌制48小时，婆婆味的腌茄子既成。

果冻交界处撒上椰蓉，起到浪花的作用