无盐牛排怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

牛排 ：250

辅料

红酒 ：50
酱油 ：20
紫皮洋葱 ：横切片2片
黑胡椒 ：适量

具体步骤

1. 牛排洗净血水，用吸油纸洗净多余水分，将黑胡椒碎均匀地抹在牛排上

2. 取一只碗，碗底比洋葱切片大一点就可以，碗底放一片洋葱，淋上1/4的红酒，放入抹匀黑胡椒的牛排淋上所有酱油和1/2红酒，再放入一片洋葱，淋上剩余红酒，保鲜膜封好碗，放入冰箱腌渍一夜

3. 小火化黄油，转大火放牛排，每面煎5～10秒锁住肉汁，转小火煎熟即可。我爱吃生一点的，所以煎的时间比较短