纯手工莲蓉月饼怎么做好吃又简单
纯手工莲蓉月饼，月饼，一种中秋节必须吃的甜点，每年的中秋节，我都会吃上一个莲蓉月饼，这么多口味中，我对它却情有独钟。镇上的师傅告诉我，他们家的月饼是自己亲手做的，外面吃不到，从前不相信，现在才知道，他家的纯手工莲蓉月饼确实是我吃过中最好吃的。
主料
莲子 ：250糖浆 ：190
低筋面粉 ：250
油 ：65
辅料
水 ：20具体步骤
莲子洗净，加煮米饭一样多的水，放入电压力煲内，选择蹄筋功能。
煮好的莲子倒入料理机，加糖，搅拌至糊状
压力煲内放油，倒入莲子糊，筛入面粉，搅拌均匀，选择米饭键进行翻炒（大概10分钟）不粘勺子即可
莲蓉馅做好了
称好的面粉，中间挖个洞，把搅好的糖浆等倒入
面粉翻压至不粘手，静置20分钟即可。
皮和馅按3:7比例分好，揉成团。压模成型
烤箱预热，170度10分钟，刷蛋液，在烤8分钟即可
好吃的月饼出炉了。
