美味混搭菠萝饭怎么做好吃又简单
今天给大家介绍的是一道风味十足让人回味无穷的家常美食混搭菠萝饭，新鲜的菠萝搭配着各种各样的时蔬混合软糯香甜的米饭烹饪，色泽鲜艳喜人让人看着就胃口大开。而且制作工艺也是非常简单快捷的，所以赶快自己动手尝试一下吧。
主料
菠萝 ：100洋葱 ：50
芹菜 ：50
米饭 ：200
辅料
酱油 ：10盐 ：5
青椒 ：20
玉米 ：60
油 ：5
料酒 ：5
具体步骤
将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器 注意：菠萝的挑选——个大、皮黄、有果香。这样的菠萝成熟度高、味道清新香甜，口感好。
虾米洗净，冬菇洗净切成小块，红萝卜和玉米切成小块（先把红萝卜和玉米先放入锅中煮熟，煮大概5分钟即可），鸡蛋煮熟，火腿切成小块。猪肉切成小块，加入适当盐还有酱油，料酒腌制10分钟。
洋葱切好，青椒切成小块，芹菜切成小块。锅中放入适量食用油，猪肉先入锅炒，翻滚炒几分钟后，加入玉米和红萝卜，继续翻炒。玉米和红萝卜，猪肉已经炒的5、6分熟之后加入剩下的材料，加入食用盐，酱油，混搭着翻炒。
加入已经煮好的米饭，把米饭放入锅中，小火快速翻炒均匀，米饭呈颗粒状不抱团即可。提前挖好的菠萝肉放入锅中，可加入一点点菠萝汁。注意：米饭的选择——用隔夜饭做炒饭是合适的选择
