鲜笋炒豆腐干的做法 鲜笋炒豆腐干怎么做

“今天买的这鲜笋，一点涩味都没有，所以不用焯水。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜笋炒豆腐干的做法步骤

• 1、主要材料图。

• 2、全部材料切丝。

• 3、热锅放入油。

• 4、放入青红椒丝。

• 5、放入笋丝翻炒。

• 6、加入清水焖煮3分钟。

• 7、加入酱油和盐。

• 8、放入肉丝翻炒。

• 9、放入西葫芦丝和豆干丝翻炒。

• 10、加入胡椒粉兜匀即成。

小窍门

小提示：
鲜笋买回来，剥壳切片后就可以先尝尝味道有没有涩味，若有就用除涩的方法。
鲜笋除涩法见我的日志：
春笋焖鸡-附春笋彻底除涩法