杞枣餐包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：200
蛋液 ：20
牛奶 ：100

辅料

盐 ：3
糖 ：20
酵母 ：2
杞枣粉 ：20
黄油 ：8

具体步骤

1. 除黄油外，其他材料混合揉成光滑面团，摊开面团，加入融化的黄油，继续揉面至可拉开坚韧的薄膜，收圆入盆，基础发酵．

2. 基础发酵完成后，排气，取出，分割四等份，滚圆，覆盖，中间发酵15分钟．

3. 取一个面团，擀开，翻面，从上往下紧密卷起，收口处捏紧，用手轻轻搓揉成橄榄形．

4. 间隔排放入铺垫好的烤盘上，入烤箱做最后发酵．

5. 最后发酵完成后，刷蛋液，用刀片划开一道口（可省略）

6. 烤箱180度预热好，中层，15分钟（上色均匀后盖锡纸）