美味好吃的香鲜一锅出怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:1小时30分钟

香鲜一锅出是一道能够简单制作的家常美味菜肴。朴实、简单的乡土菜只需用家常的土豆，再放上一些炖排骨，浇入汤汁，铺上面卷，就能完成，适合懒人操作。汤汁浓稠后面卷吸收的汤汁中的香浓滋味，使人食欲倍增，总而言之，对于追求口感和营养的懒人吃货是不能错过的选择哦。

主料

面粉 ：300
土豆 ：1000
水 ：170
排骨 ：500
扁豆 ：150
豆角 ：500

辅料

油 ：25
盐 ：10
花椒 ：5
生抽 ：15
耗油 ：10

具体步骤

扁豆择去老筋，洗净掰成段儿

土豆洗净去皮切块，泡在清水中去除淀粉，然后沥干水分；

锅入油，爆香葱姜；

倒入扁豆和土豆翻炒；倒入剩的红烧肉或排骨（包括一些肉汤），炒匀；

再倒入适量温水没过材料；

大火烧开后，将面卷子铺在上面;盖上锅盖，转中小火炖。没算过时间，估摸着差不多可打开锅盖看一看，但不要总掀开看呀，要不然总跑汽就不爱熟了。汤汁几乎收了就差不多了。

烹饪技巧

1、面和成面团后喜欢滴入几滴油，这样就不容易粘手，之后擀起来也不爱沾；2、放入一些剩下的肉或排骨很提味儿，也节省了烹调时间；3、面卷子劲道够味儿，不就菜都是非常满足的。