美味萝卜排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：半斤
白萝卜 ：1根

辅料

姜 ：适量
金华火腿 ：少量
干贝 ：少许
盐 ：少许

具体步骤

1. 干贝无需事先泡

2. 白萝卜去皮切大块.

3. 烧开一锅水，先把排骨放入烫一两分钟捞出.

4. 然后把排骨放入砂锅中萝卜也冷水下锅,这样煮才香甜;然后接足量水,以中火煮沸后撇掉浮抹.

5. 加入干贝、火腿片和姜片。继续煮沸腾20分钟后转小火，慢煮4~5小时以上。

6. 煲汤的排骨其实不好吃了，不过舍不得扔的话，就做点蘸料吧。我喜欢简单的：香菜和蚝油。凉拌或者做蘸料的，推荐旧庄蚝油，是极品。

7. 直接把香菜切碎，倒入蚝油拌匀，然后等一两分钟香菜软就可以蘸了。喜欢辣的人，榨点辣椒油浇上，更香：）