淡雅风味甜豆百合怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道淡雅清香的甜豆百合也是一道不错的菜品，百合本身营养丰富，口味淡雅，后味回甘，有很好的清肝明目的作用，对于降肝火，去肺热都有很好的效果，而甜豆正好弥补了白合在营养上的不足，他可以补充人体所需的蛋白质，而这正是百合的营养短板。所以说，这两道食材搭在一起，相辅相成，珠联璧合。

主料

百合 ：100
甜豆 ：200

辅料

油 ：适量
蒜 ：适量
蚝油 ：适量
鱼露 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

甜豆从两头摘去老筋，百合在根端处切一刀，分成小片，洗净

水烧开后把百合放入焯水，放入开水几秒即可捞出，然后把甜豆也下锅焯水，断生即可

锅烧到六七成热加入食用油，放蒜片下去煸香

放入甜豆翻炒几下，然后放入百合稍微翻炒

加调料时改成小火，加入所有调味料，翻炒均匀

小火勾芡出锅即可