淡雅宜人的盐水碗豆怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

盐水碗豆，有着清爽宜人的口感，相信可以满足很多人的味蕾。但如果你觉得盐水碗豆味道过于单调的话，你也可以加点属于自己的味道，而且绝对不会破坏豌豆本身的口感哦。同时豌豆有着顺气理气的作用，常吃可以帮助你更好的消化吸收哦。

主料

碗豆 ：230

辅料

干辣椒 ：1个
食盐 ：适量
生姜 ：2片
八角 ：1瓣

具体步骤

1.准备好食材

2.将碗豆清洗干净

3.连同作料一起倒入锅中

4.加适量清水和2小勺食盐

5.加盖大火

6.煮开后转小火

7.再煮3~5分钟关火

烹饪技巧

1、碗豆壳软，不用剪两豆，也可入味2、碗豆易熟，不用煮太久，否则碗豆壳熟烂了，豆子全跑出来