简单的肉片炒香芹怎么做好吃又简单

简单的肉片炒香芹是一道常见的家常菜，它主要有香芹和猪肉为主食制作而成，辅以辣椒添味。猪肉中含有大量的矿物质和动物蛋白，西芹中含有大量的维生素能够满足学生、白领日常学习生活的身体需要，辣椒能够给肉加味道，形成色香味俱全的菜样，这道菜一旦出锅，看到那金黄灿灿的肉立马就有食欲了。

主料

辅料

具体步骤

芹菜去叶切成寸段备用。猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。

锅中放适量油，加入肉丝。炒至肉丝变白后关火。另起锅，放适量油，放花椒一起烧热。加入葱姜丝炒出香味。

然后铲出，只留锅中油。加入芹菜，快速翻炒。.炒至芹菜翠绿，加入肉丝。翻匀后，加入适量盐，再略炒，即可出锅。