独特的汽锅炖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:60分钟

上次和同事一起去云南出差，出差的同时可是好好的领略的一下云南的自然风光；在云南气候比较宜人，空气特别的清新，云南的小吃也是特别的多很好吃；我喜欢吃他们的过桥米线，喜欢吃他们很特别的汽锅炖鸡；同样的鸡用不同的器具做出来味道就大不一样了；

主料

虫草菇 ：适量
土鸡 ：半只

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

土鸡洗净，斩小块。

虫草菇掐根部，葱切段、姜切片。

鸡块放入容器中，加入葱段、姜片，调入料酒用手抓匀，腌制2小时以上。

腌制的鸡块装入汽锅内，码入虫草菇、葱姜、适量盐。

将汽锅放入蒸锅内，加足量水保持沸腾状态，蒸约3-4小时。

拣去葱姜片，撒少许香葱即可享用。