准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
温
牛奶 :
120糖 :
25 鸡蛋 :
1个低粉 :
50班兰香精 :
适量鲜奶油 :
适量榴连 :
适量 辅料
盐 :
1葵籽油 :
适量 橄榄油 :
适量 具体步骤
1. 温牛奶120克.糖25克.盐1克,鸡蛋一个.低粉50克,班兰香精适量,此份量可做五张皮.
2. 所有材料除班兰精外混合后放置一小时.加入班兰精,面巾纸一张搽上油(不能用花生油或味大的油,用橄榄油或葵籽油),沿平底锅抹一圈,小火烧热锅,倒入适量的粉浆即拎起锅转动.
3. 让粉浆均匀的流动成圆形,再放回炉火中.小火烙熟.只烙一面就可以.摊凉后放入适量的打发鲜奶油(加糖),再加入榴连泥.包好.