准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
芒果(约 :
500g 牛奶 :
125ml淡奶油 :
125ml 辅料
吉利丁片( :
5g 白砂糖 :
60香草粉 :
1小勺 具体步骤
1. 将芒果去皮,取250克果肉切大块,余下切小丁;
2. 将250克果肉加淡奶油放入搅拌机中搅成果浆;
3. 吉利丁片用50克牛奶泡软;
4. 余下的牛奶加白砂糖小火加热融化,不要沸腾;
5. 将泡软的吉利丁片加入牛奶中融化,加香草粉混合均匀;
6. 将芒果奶油和牛奶混合均匀;
7. 在模具中上撒上少许芒果粒;(或将芒果粒和果浆混合也可)
8. 将混合好的果浆倒入准备好的模具中,在桌上轻磕出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,约三四个小时凝固即可。