紫色浪漫茄子炖肉怎么做好吃又简单
吃尤其是讲究吃的人啊，他总会不断的发明和研究一道道新的菜品出来，这就像跳舞的爱好者们和艺术家们，总会给人以新意。今天咱们改改颜色和味道，给大家呈上紫色浪漫茄子炖肉。素肉结合，估计男女老少都不会再挑剔什么，紫色的食物营养丰富尤其适合秋天吃！
主料
茄子 ：2个五花肉 ：300
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
生抽 ：适量
大蒜 ：适量
八角 ：1个
盐 ：适量
鸡精 ：少许
食用油 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.准备食材 茄子 葱姜蒜
2.五花肉切片，准备一个八角
3.茄子去皮 切成滚刀块，也可以不去皮
4.锅放油 八角炸出香味
5.放入葱姜
6.放入五花肉翻炒
7.淋入少许料酒
8.生抽
9.翻炒片刻放入茄子
10.翻炒均匀放盐
11.少量鸡精
12.半碗清水
13.炖一会 约五分钟左右
14.炖好以后关火，放入大蒜提味
15.装盘就可以吃了，放了大蒜的茄子就是好吃
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