自己做的艾糍怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

艾叶 ：500

辅料

花生仁 ：150
油 ：少许
粘米粉 ：200
五花肉 ：250
糯米粉 ：500
白糖 ：50
芝麻 ：150

具体步骤

1.新鲜艾草叶，留叶去柄。

2.开水中汆烫后捞起。

3.忘记拍切成小段，加入适量的水料理机打成糊的相片啦，就这张顶上吧。

4.将准备好糯米粉、粘米粉置入艾草的大盆中加入适量的白糖。看个人口味定。

5.搓成光滑面团。

6.我做的是咸馅有猪肉碎，萝卜干碎，香菇碎，三者炒熟，再加入花生和芝麻。

7.取一个捏成圆形，包入馅料。

8.将馅包入艾叶糊的面团中，就象包汤圆一样，但最后压扁并给每个艾糍附上一小片荷叶片，包好的艾糍。

9.上锅蒸，将蒸笼放入锅里，通常蒸１５～２０分钟。

10.艾糍做好了。试过味道挺不错的，想不到自己的第一次还是挺成功的，只是艾草少一点，如果再多一点的话就好啦，下次再继续，嘻嘻

烹饪技巧

艾草和面粉一定要一对一的，要不蒸出来的味道还是会差一点，今天我就是买不到艾草，叫同事帮手在山边找的，不好意思，市场又没得卖，有一点少遗憾吧，下次继续，嘻嘻