焖糯米饭怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

焖糯米饭，这是一道由白米饭作为主要原材料制作而成的饭类食品，味道香喷喷的特别的能够吸引人的食欲和注意力而且吃起来口感非常独特而又美好，特别能够增加人的饱腹感，而且这种米饭的营养价值也是很不错的，能够为人体提供丰富的蛋白质等。

主料

糯米 ：半碗

辅料

绿豆 ：50g
香菇 ：5个
虾皮 ：20g
花生米 ：30g
盐 ：适量
蒜头 ：6瓣
食用油 ：适量
五香粉 ：适量
生抽 ：1匙

具体步骤

1.糯米和绿豆分别装在碗里，加水，浸泡2小时。

2.准备好材料：花生米洗干净切碎，泡好后的香菇切丁，泡发香菇的水不要倒掉，虾皮洗干净，蒜头切成蒜米，分别装在碗里，备用。

3.锅里加油加热，蒜米放入锅里翻炒出香味。

4.香菇丁、虾皮和花生米倒入锅里翻炒出香味。

5.加入料酒，翻炒均匀。

6.绿豆和糯米淘洗干净，去掉水，倒入炒锅里，一起翻炒均匀。

7.加入盐、生抽和五香粉，搅拌均匀。

8.所有食材转入电饭锅，加入泡发香菇的水和清水，不用加那么多。盖上锅盖，煮熟。煮熟后，解开锅盖，用勺子拌匀，盖上锅盖，再焖10分钟左右就可以了。

9.盛碗！

烹饪技巧

1、焖煮饭的时候不要加太多水，糯米不像大米那么会吸水。

2、家里没有五香粉的可以加十三香，同样很香。

3、可以加点五花肉，会更香。