速冻设备是什么？速冻设备的种类有哪些？

二十一世纪，人类的科技水平已经比过去有了空前的进步，也逐渐拥有了大量的器械甚至人工智能也发展得越来越成熟。今日小编要向大家介绍速冻设备，速冻设备这个名词相信大家都听说过，但是大家对它的了解又有几分呢?

一、速冻设备是什么

速冻设备是一种能够在短时间内冻结大量食品的机械，它可以有效地冻结速冻机内的各种食品，比如肉类、蔬菜、乳制品等，效率非常的高。速冻设备的目的是减少食品的营养成分流失，保障食品的原汁原味。

二、速冻设备的种类有哪些

1.推进式速冻设备

推进式速冻设备特点为体积小、易操作、保鲜效果好、节能、用途多且效率高，适用于中小型食品加工厂快速冻结饺子、包子、汤圆、馄饨之类的食品。

2.螺旋速冻机

螺旋速冻机体积小、冻结量大、卫生优势显着，由于其特点，可满足制造量大的需求，主要用于冻结油炸类食品、熟食品等。

3.提升式速冻机

提升式速冻机体积小、高效、节能、用途多、性能稳定。适用于食品加工厂快速冻结如饺子、包子、春卷、汤圆等食品。

总体来说，速冻设备顾名思义用于食品冻结，目的是保鲜、保障食品的原汁原味，而速冻设备也有着不同的种类。