家庭版油爆河虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

河虾 ：200

辅料

青椒 ：适量
小葱 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：3汤匙
清水 ：2汤匙
精盐 ：1小勺
玉米淀粉 ：半汤匙

具体步骤

1.食材。

2.把河虾洗一洗，修剪一下它的须。

3.切好姜丝，葱段、青椒。

4.取碗，装入生抽3汤匙、清水2汤匙、盐1小勺，玉米淀粉半匙。

5.锅里油烧热，入河虾炸制。

6.炸好捞出沥油。

7.锅里留度油，炒香姜和葱。

8.加入河虾和青椒片。

9.加入调好的酱汁。

10.翻炒几下，酱汁均匀裹上。

11.装盘。

烹饪技巧

1、热油时锅底冒泡状入虾子，可以捞出来后复炸一遍更脆。2、酱汁不宜过多，可以先加一半。（这里的我全倒进去了。）