![一个人的毛豆怎么做好吃又简单]( "一个人的毛豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
毛豆 ：
700 辅料
油 ：
适量 花椒 ：
几粒大料 ：
几瓣盐 ：
适量葱 ：
适量蒜 ：
适量 酱油 ：
适量 具体步骤
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1.毛豆剪去尖部洗净控水
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2.葱蒜切好
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3.锅里放油
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4.放入几粒花椒大料
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5.葱蒜放入
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6.爆香
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7.倒入毛豆
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8.加入适量酱油翻炒
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9.翻炒
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10.加入适量食盐
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11.加入些许水
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12.大火烧开转小火煮上10分钟
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13.大火收汤
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14.盛盘
烹饪技巧
毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松
