一个人的土豆炖鸡块怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡腿 ：3个
土豆 ：200

辅料

料酒 ：适量
大蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：适量
味达美 ：适量
辣椒 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.将鸡腿切小块，放适量盐、葱花、料酒、味达美拌匀腌制20分钟

2.腌制好的鸡肉放在油锅里油炸

3.油炸至5分熟的鸡块

4.热锅倒油下鸡块翻炒

5.加适量清水炖煮

6.汤煮沸之后放入土豆继续炖煮

7.将大蒜用刀面拍扁，辣椒切段

8.锅里再放一点酱、盐、酱油调味

9.汤汁收半干的时候放入大蒜和辣椒

10.汤汁收干再放点香菜拌匀出锅即可

烹饪技巧

把鸡肉剁块之后先腌制入味，然后用油先炸一下，这样炒的时候肉不但好熟，而且不会粘锅。