自己做的凉拌土豆粉条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

胡萝卜 ：1个
黄萝卜 ：1个
芹菜 ：100
土豆粉条 ：200

辅料

葱 ：1根
米醋 ：适量
油 ：适量
蒜 ：3瓣
盐 ：适量
小米椒 ：适量

具体步骤

1.食材择洗干净备用；

2.胡萝卜、黄萝卜各1个洗干净切丝；

3.锅中加半锅水，水开后放入胡萝卜、黄萝卜，煮熟备用；

4.芹菜煮熟备用；

5.粉条煮熟备用；

6.坐锅起油；

7.葱、蒜切沫盛碗里，拌入盐，油七成热淋在葱蒜上，炝出香味；

8.将粉条、胡萝卜、黄萝卜、芹菜和炝好的油葱蒜拌匀；

9.装盘，淋上香醋，拌入辣椒油，撒上小米椒点缀即可。

烹饪技巧

1、葱、蒜切沫盛碗里，拌入盐，油七成热淋在葱蒜上，要炝出香味才好。2、加入的配菜，可以随意些，这样颜色丰富，营养更全面。