电烤盘烤棉羊肉怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

内蒙绵羊肉 ：2斤

辅料

孜然粒 ：20
孜然面 ：20
白芝麻 ：15
黑胡椒粉 ：1
花椒粉 ：1
黑芝麻面 ：10
葱姜碎 ：适量
蚝油 ：10ml
元葱 ：2个
鸡蛋 ：1个
色拉油 ：5ml
盐 ：2

具体步骤

1.将绵羊肉切片。

2.切碎葱姜。

3.羊肉内加入胡椒粉，花椒粉，蚝油，孜然粒，孜然面，白芝麻，黑芝麻面。

4.再加入葱姜碎。

5.加入适量盐和一个鸡蛋。

6.带手套搅拌均匀，放入冰箱保鲜层放一晚。

7.元葱洗净切条。

8.烤盘预热刷油，放入煨好的羊肉，搅散开。

9.羊肉烤出油，六七分熟时放入元葱。

10.160度烧烤，注意肉别烤老。

11.装盘，香而不腻不膻！

烹饪技巧

这次用的绵羊肉比较肥，怕膻，煨时加的料多。羊肉要提前加各种佐料煨12小时入味，准备用电烤盘烤。加1个鸡蛋保持肉质鲜嫩。