美味的紫薯麻什怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

进入许多的快餐店都会看到以紫薯作为原料制作而成的美食，香香脆脆的美味可口。紫薯不仅颜色好看，而且富含大量的营养物质，是非常不错的一道食材。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的紫薯麻什，与西红柿和鸡蛋的新鲜搭配，带给你不一样美味体验。

主料

紫薯面团 ：200
西红柿 ：100
鸡蛋 ：40

辅料

五香粉 ：适量
菠菜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.食材准备，紫薯面团提前回温，西红柿切大块，鸡蛋打到碗中，菠菜切长段

2.将紫薯面团擀成厚圆形

3.切成长方体

4.在切成小块

5.用手搓成麻什

6.开水锅中煮麻什

7.煮麻什的水会变色哦

8.炒锅中炒鸡蛋，炒好后盛出

9.另起锅炒西红柿

10.放入五香粉

11.放入盐

12.在放入炒好的鸡蛋

13.小火炖煮

14.将煮好的麻什控水后倒入西红柿鸡蛋汤中

15.放入菠菜

16.大火将菠菜煮熟

17.盛到碗里准备食用

烹饪技巧

1.紫薯和面要用蒸熟的紫薯来和面2.因为紫薯中含有花青素所以遇到水煮后会变色3.麻什要煮的时间稍长一些