家常菜炸南瓜花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

南瓜花 ：9朵

辅料

油 ：适量
面粉 ：适量
无铝泡打粉 ：少许
玉米淀粉 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：1只

具体步骤

1.将南瓜花摘去花蕊

2.将南瓜花冲洗干净。

3.鸡蛋打入碗里

4.面粉和玉米淀粉各适量（比例为1:1）、无铝泡打粉1/2茶匙加入碗里

5.加少许清水搅拌均匀

6.加少许盐，再次搅拌均匀

7.将南瓜花均匀的裹一层面糊。（外表裹上即可）

8.锅里放适量油，油烧至八成热，放入南瓜花炸约10秒左右即可捞出。

9.最后吸油纸吸一下油装盘食用。

烹饪技巧

选用没开的南瓜花苞，口感更好。没有泡打粉也可以不加。南瓜花炸制时用小火。