自制青椒荷包蛋怎么做好吃又简单
青椒荷包蛋是一道难度低又美味的家常菜肴，青椒的清爽再配鸡蛋的嫩滑，口感丰富，做法简单味道却不简单，香气扑鼻，让人食指大动，尝一口更加欲罢不能，是下饭的好帮手，也是老百姓餐桌上的常客，深受人们的喜爱，更是一道老少皆宜的美食。
主料
青辣椒 ：200鸡蛋 ：4个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
大蒜籽 ：适量
生抽 ：适量
耗油 ：适量
具体步骤
1.青辣椒洗净沥干水份，用刀拍扁切段，大蒜籽去皮洗净，拍扁切碎
2.热锅放油，打入一个鸡蛋
3.煎至两面金黄，捞起，再打入一个鸡蛋依次煎好
4.锅里留油，放大蒜籽煸香
5.放青辣椒翻炒片刻
6.用铲子压几下辣椒，熟的更快
7.五成熟左右
8.放煎好的荷包蛋
9.放适量盐
10.放适量耗油
11.放适量生抽翻炒均匀
12.倒入适量清水煮半分钟左右
13.起锅装盘即可
无
