营养的千丝万缕虾怎么做好吃又简单

千丝万缕虾，名字是稍微有些夸张味道的写法的，将拉成细细细丝的细长面条缠绕在新鲜腌制出来的虾仁外面，包裹起来的虾仁真的有点千丝万缕的虾仁，放入热油当中炸至双面金黄色，炸熟的面丝酥脆油香，虾仁鲜香酥嫩，好吃的不得了，也可以加上一点点番茄酱调制味道出来更香醇。

主料

辅料

具体步骤

1.大虾解冻，去掉头部。用剪刀沿脊背剪开。取出虾线，去掉虾壳，保留最后一节虾壳。

2.日式照烧酱，准备好。将虾搅拌均匀，腌半小时左右。或者更久。

3.鸡蛋打入碗内，加入少许盐，搅拌均匀。将面粉慢慢加入鸡蛋液中，边倒边用筷子搅拌。将其揉成面团。用保鲜膜或者袋子装起来，饧半小时。

4.将面团用双手向四个方向揪拉，使其成为长方形。用擀面杖将其擀成薄薄的面片。

5.在面片上面抹粉，叠起来，用刀子慢慢切成细条。

6.出条。

7.取一根面条，将其缠绕在虾的周身，边缠绕边拉扯，使其成为极细的面条丝。

8.锅子放油，烧热，小火，将虾慢慢放入。中小火，将虾炸至金黄色即可出锅。

烹饪技巧

1、腌虾的调料可以自配，加入盐、料酒、白胡椒粉即可。我用的这个只能说是省事呢！2、如果家里有鲜面条，可以直接替吧！3、面条缠绕的过程中，将面条慢慢揪的更薄，更细一些。4、还可以多缠绕几圈，我就是一圈了事了。5、面条和虾都易熟，所以不用炸太久，所以小中火，慢慢炸就好了。