咖喱鸡丁棕的做法 咖喱鸡丁棕怎么做

“咖喱鸡丁棕的味道还不错，喜欢的筒子们可以试试。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咖喱鸡丁棕的做法步骤

• 1、糯米用冷水泡1-2小时。

• 2、粽叶开水煮下消毒。

• 3、鸡脯肉洗干净备用，咖喱掰一块或根据个人口味增减。

• 4、鸡脯肉切成小肉丁。

• 5、土豆、胡萝卜也切成小丁。

• 6、油热后放入鸡丁稍加翻炒。

• 7、放入土豆、胡萝卜丁继续翻炒。

• 8、咖喱掰成小块放入。

• 9、锅里加少量水把咖喱化开，至汤汁变粘稠即可出锅。

• 10、取2片粽叶重叠卷成圆锥筒。

• 11、底部填上适量糯米，中间放上咖喱鸡丁，再以糯米封顶即可。

• 12、将上面长出来的粽叶向下折包住糯米封口，最后用棉线扎紧。

• 13、根据粽子大小下锅煮一到两小时即可。

小窍门

肉粽适合热着吃。